. seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . Celiachia e intolleranza al glutine, scoperta l’origine virale. La celiachia è considerata perlopiù di origine genetica, ma un recente studio sembra invece darci una visione ben diversa. La celiachia è un’intolleranza alla proteina del grano, il glutine. Colpisce, secondo i dati dell’Aic (Associazione italiana celiachia), circa un…