Il Prof. Franco Berrino: Ode al riso integrale

 

Prof. Franco Berrino

 

 

.

seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping

.

.

 

Il Prof. Franco Berrino: Ode al riso integrale

Riportiamo di seguito quanto si legge in un post pubblicato dal dottor Franco Berrino sulla sua pagina Facebook:

“In forma di crema, è primo cibo del bambino e cibo del morente.
Il cibo di chi non sa, o non riesce più a, mangiare da solo.
Alimento che va bene per tutti.
Cibo più diffuso al mondo: qualunque cucina tradizionale riporta un piatto di riso.

Ogni medico, fino a qualche anno, suggeriva ai suoi pazienti in caso di malanni invernali di “stare un po’ in bianco”, che significa: mangiare riso in bianco (*non* riso bianco).
Perché il riso integrale contiene sostanze antinfiammatorie importanti.

La fibra non è digerita: sulle pareti intestinali pulisce come una sorta di spazzola. Questa azione è estremamente benefica per un intestino sano, ma a un intestino infiammato arreca dolore e sofferenza.
Ma anche in questo caso, non rinunciamo alle potenzialità antinfiammatorie del riso integrale, bensì togliamo la fibra. Come si fa? Non comprando riso bianco (quello brillato, ormai povero di nutrienti), ma passando la crema di riso integrale nel passaverdure.
Se invece stiamo bene conserviamo tutto il prezioso nutrimento del riso integrale e custodiremo in bocca e nel corpo la base dell’alimentazione di tutto il mondo”.

 

 

 

Il Prof. Franco Berrino: Ode al riso integraleultima modifica: 2019-02-03T19:59:07+01:00da eles-1966
Reposta per primo quest’articolo